Заточка керамических ножей

Так что же, клинок из керамики точить вообще не нужно? Конечно, надо! Сырьевых материалов, способных сохранять режущую силу веками, пока нам не подарили ни природа, ни наука. Другой вопрос: как часто приходится брать в оборот обточенный прибо простому потребителю?
Обыкновенный стальной нож для сохранения качеств резки нуждается в регулярной правке. В обусловленности от интенсивности нагрузки точить его приходится от пару раз в сутки до трех раз в неделю. Металлокерамический клинок не нуждается наточки вовсе!
И при регулярной хорошей правке стального ножа несколько раз в три месяца нож для работы обязует к простой обточки для восстановления испорченной правкой геометрии режущего полотна. Ножу из керамики не надо и этого. В различии от ковкого сплава стали, подвластной искажениям и износу, керамическая режущая кромка отлично сопротивляется механическому изнашеванию и динамическим силам. Показателен направленность амортизации керамического лезвия: по большей части это небольшие по аналогии со сталью линии стирания лезвия с микроскопическими сколами, без присущих стальным сплавам потери упругости и заусенцев.
Конечно же, рано или поздно и керамика потребует заточки. Но до этого времени может быть необходимо три, а при аккуратном применении — и 4-5 лет. Наряду с этим всё это время клинок буде именно резать, а не раздавливать продуты, как это демонстрируется в телепередачах, представленных простым ножам с серрейторным лезвием. Ножи в наборе из интернет магазина «на диване» через год нужно запросто выкидывать — обточить его снова не захочет и сам изготовитель, а дальше им работать подобно самоунижению. С керамическими клинками всё обстоит по-другому.
Заграницей керамический нож советуется послать на обточку производителю. В Российской Федерации это на вес золота и непросто. Поэтому одобренные бизнесмены взяли решение проблемы наточки металлокерамики под свою ответственность. Её стоимость составляет меньшем чем одна третяя от цены ножа.
Естественно, проблему с заточкой необходимо прояснять во время приобретения клинка — затраты на такое обслуживание довольно большие, и некие российские импортеры, продав нож из керамики покупателю, хотят немедленно отмежеваться от вопроса технического обслуживания.
Тем не менее, имеются модели, конструктивные особенности которых исключают неопрятное потребление. Очиститель для картофеля с клинками из металлокерамики, например, заграницей издавна являютя наиболее продаваемыми. Потому как их конструкция устраняет применение, отличающееся от чистки корнеплодов, возможности деформации острия минимальны. Следствие — такие ножи легко служат несколько лет, что и означает стабильный спрос на них со стороны трудолюбивых жителей Европы и Америки. Относительно профессиональных парикмахерских металлокерамических ножниц, то и десяток лет работы для них не срок!

0 коммент.:

Отправить комментарий